ブルースバーの独り言

横浜上大岡で経営しているバー、クラークスデールオーナー。日々感じている商売の難しさや想い、どう楽しく仕事し、実現して行くのか、どう家族と従業員を守るのか奮闘中。

2019-08-14から1日間の記事一覧

お客様のお店のイメージと働く人のイメージの差のお話

自作の黒板アート 先日、長年愛用していただいている常連様がいらした時、言われたことがありました。 N様『ここの店って、カクテルとか作れんの?』 私『え?できますよ!自慢のカクテルもありますし。真ん中のバックバーはリキュールとか置いてありますよ…