ブルースバーの独り言

横浜上大岡で経営しているバー、クラークスデールオーナー。日々感じている商売の難しさや想い、どう楽しく仕事し、実現して行くのか、どう家族と従業員を守るのか奮闘中。

嫁の誕生日忘れていた件

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ローストチキン


先日、嫁の誕生日を忘れていてドヤされました。

前日に、ケーキだけでもいいからと言われていたのに・・・。

だが、しかし!

気合を入れて、料理フルコースで挽回じゃ!

ローストチキン、魚のソテー、カルパッチョ、アヒージョなど食べきれないくらい出して、お客様と共に味わってもらいました。

なので、機嫌もよくなり一安心。

大事な日は、メモしとかんといけませんな・・・。

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アヒージョ

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バーニャカウダ