どうも、アル中ことガースーです。 深夜に書きたくなるブログなんですが、今回はお店のコンセプトについて語りたいと思います。 今の形になって、生演奏を多くしているのですが演奏という形が入るとどうも入りにくいと感じる方も多いようです。確かに盛り上…

どうも、酒の呑みすぎでむくみの取れない、管理人です。 今回は、お店を始めたきっかけをお話しようと思います。 以前私は、蒲田にあるbar、チャーリーというお店に11年勤めておりました。30歳を過ぎる頃にはお店をやってみたいなー、とは思っており横浜、平…

今やお店の看板メニュー、オリジナルブルースバーガーについて話そうと思います。 もともとは、ハンバーガーはそんなに食べる方ではないのですが・・・。 たまに、◯ックなど食べる程度で、そこまで美味しいと感じた事がありませんでした。 なので、特に取り…

ローストチキン 先日、嫁の誕生日を忘れていてドヤされました。 前日に、ケーキだけでもいいからと言われていたのに・・・。 だが、しかし！ 気合を入れて、料理フルコースで挽回じゃ！ ローストチキン、魚のソテー、カルパッチョ、アヒージョなど食べきれな…